Бензоат Натрия Е211. Гранулы
Формула:
C6H5COONaСиноним:
Натрия бензоат, E211, бензойнокислый натрий25 кг
300 ₽/кг
7500 ₽
-
1
+
Купить
50 кг
288 ₽/кг
14400 ₽
-
1
+
Купить
100 кг
276 ₽/кг
27600 ₽
-
1
+
Купить
Хочу Специальную Цену
Описание:
Консервант. Оказывает сильное угнетающее действие на дрожжи и плесневые грибы, включая афлатоксинообразующие, подавляет в клетках активность ферментов, ответственных за окислительно-восстановительные реакции, а также ферментов, расщепляющих жиры и крахмал. Применяется для консервирования мясных и рыбных изделий, маргарина, майонеза, кетчупа, плодово-ягодных продуктов, сладких газированных напитков. Дозировка и технологические рекомендации: общие рекомендации по дозировке в процентах к общему количеству конечного продукта согласно рецептурам – 0,015-0,05%; Можно смешивать с другими сухими ингредиентами перед добавлением в водную фазу. Обычно бензоат натрия используется в концентрациях 5-25%. Бензоат натрия растворяют в кипяченой воде при 50-80°C, рекомендуется отфильтровать раствор через слой х/б ткани. Показать больше
